みがらし味噌【宇和島の名産品】

みがらし味噌【宇和島の名産品】


麦みその甘さがほのかに香る・ピリッと辛い万能調味料


からし粉、麦みそ、ゆず果汁、酢、砂糖などが主材料です。

味噌とからしが合わさることでマイルドな辛さに仕上がっております。


おでんやかまぼこ、煮しめ等、また夏には夏野菜にかけてお召し上がりください。

野菜に和えれば簡単サラダ、豆腐などにもよく合います。


あすもの『みがらし味噌』は、宇和島・南予で

豆腐屋を営むおばあちゃんから受け継いだものです。

次の世代へ繋げるよう丁寧に作っております。